Sizzling Noodles

My kids love noodles. Afiq in particular suka makan sizzling noodles. Kalau beli kat food court, memang kena beli 2 set, kalau tidak, alamatnya tak cukup.

So last week, lepas berjimba-jimba dengan family, balik rumah masak dinner. Konsep dinner lepas penat berjalan haruslah ringkas tapi sedap. So, inilah hasilnya.. Sizzling Mee.

Resepi ni aku amek kat blog Kak Nor, secubit garam. Outcome dia? Sebijik-sebijik rasa kat food court. :)

Ingredients:-
Mee (Sapa tau mana nak beli Yee Mee.. Yang ni aku pakai mee kuning biasa tu jek)
3-4 ulas bawang putih
halia - hiris nipis-hipis
3-4 biji cili kering
3 sudu sos tiram
2 sudu kicap cair
1 sudu kicap pekat
Sawi
Ayam
2 cawan air
Cendawan kering (rendam dalam air panas)
sedikit tepung jagung + air
telur *optional

Method:-
1. Tumis bawang putih, halia + cili kering sehingga naik bau.
2. Masukkan air dan ayam, dan masak sehingga ayam lebut.
3. Masukkan sos tiram+kicap cair+kicap pekat.
4. Masukkan mee dan kacau rata.
5. Masukkan sawi + cendawan hitam.
6. Pecahkan telur sebelum hidang. (I did this for my husband only.. I like mine without egg)