:: Ayam Masak Merah ::

suami request nak makan nasi serai dengan ayam masak merah for iftar. nasi serai dah pernah buat sebelum ni, ikut resepi kak nor. senang betul!

:: Ingredients ::
2-3 sudu bawang besar yang dikisar
1 sudu bawang merah yang dikisar
1 sudu bawang putih yang dikisar
1 sudu halia yang dikisar
3 sudu besar cili kering yang dikisar
2 batang serai (diketuk)
ayam
serbuk kunyit
garam & gula

:: Method ::
1. salut ayam dengan kuyit dan garam. goreng garing.
2. tumis semua bahan yang dikisar & serai sehingga agak garing. masukkan sedikit air untuk sedikit kuah.
3. masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul rata.
4. season with salt & sugar