Buah Melaka

 Kalau dekat KL, anak-anak balik sekolah lapar, singgah je gerai & tapau kuih.

Kat sini, merasalah kau semua kena buat. Baru la nak ingat nikmat hidup di bumi Malaysia. :(

So, salah satu kuih yang aku buat kat umah. Ini kes nak menghabiskan ubi kat umah. Sebab ubi tu, kalau goreng or buat bubur, tak laku. 

Bahan-bahan:-

Ubi keledek

Tepung pulut

secubit garam

Daun pandan (dikisar dengan air)

Gula melaka

Cara-cara:-

1. Rebs ubi sehingga empuk.

2. Lenyekkan ubi & masukkan tepung pulut, garam & air daun pandan. Sukatan agak-agak jek.

3. Gaul sampai tak melekat.

4. Bulatkan kecik-kecik adunan, dan masukkan gula melaka.

5. Rebuskan dalam air mendidih. Bila timbul, maknanya kuih dah masak.

6. Coat dengan kelapa parut. 

Baked Fish

Antara menu yang selalu order kat Secret Recipe. Mozarella Baked Fish.

Biasanya mozarella cheese ada je stock kat umah, sekali habis. Belasah je la pakai cheddar. Masin sikit la jadinya.

Ingredients

White fish filler

Cherry tomato

Mozarella cheese

Salt

Black Pepper

Lemon Juice

Method:-

1. Perap ikan dengan jus lemon, garam & lada hitam.

2. Taburkan cheese & aturkan tomato.

3. Bakar at around 170degrees dalam 10-15mins. Sedappp wooo