Tuesday, October 7, 2014

Buah Melaka



 Kalau dekat KL, anak-anak balik sekolah lapar, singgah je gerai & tapau kuih.

Kat sini, merasalah kau semua kena buat. Baru la nak ingat nikmat hidup di bumi Malaysia. :(

So, salah satu kuih yang aku buat kat umah. Ini kes nak menghabiskan ubi kat umah. Sebab ubi tu, kalau goreng or buat bubur, tak laku. 

Bahan-bahan:-
Ubi keledek
Tepung pulut
secubit garam
Daun pandan (dikisar dengan air)
Gula melaka

Cara-cara:-
1. Rebs ubi sehingga empuk.
2. Lenyekkan ubi & masukkan tepung pulut, garam & air daun pandan. Sukatan agak-agak jek.
3. Gaul sampai tak melekat.
4. Bulatkan kecik-kecik adunan, dan masukkan gula melaka.
5. Rebuskan dalam air mendidih. Bila timbul, maknanya kuih dah masak.
6. Coat dengan kelapa parut. 

Monday, October 6, 2014

Baked Fish


Antara menu yang selalu order kat Secret Recipe. Mozarella Baked Fish.

Biasanya mozarella cheese ada je stock kat umah, sekali habis. Belasah je la pakai cheddar. Masin sikit la jadinya.

Ingredients
White fish filler
Cherry tomato
Mozarella cheese
Salt
Black Pepper
Lemon Juice

Method:-
1. Perap ikan dengan jus lemon, garam & lada hitam.
2. Taburkan cheese & aturkan tomato.
3. Bakar at around 170degrees dalam 10-15mins. Sedappp wooo