Buah Melaka

 Kalau dekat KL, anak-anak balik sekolah lapar, singgah je gerai & tapau kuih.

Kat sini, merasalah kau semua kena buat. Baru la nak ingat nikmat hidup di bumi Malaysia. :(

So, salah satu kuih yang aku buat kat umah. Ini kes nak menghabiskan ubi kat umah. Sebab ubi tu, kalau goreng or buat bubur, tak laku. 

Bahan-bahan:-

Ubi keledek

Tepung pulut

secubit garam

Daun pandan (dikisar dengan air)

Gula melaka

Cara-cara:-

1. Rebs ubi sehingga empuk.

2. Lenyekkan ubi & masukkan tepung pulut, garam & air daun pandan. Sukatan agak-agak jek.

3. Gaul sampai tak melekat.

4. Bulatkan kecik-kecik adunan, dan masukkan gula melaka.

5. Rebuskan dalam air mendidih. Bila timbul, maknanya kuih dah masak.

6. Coat dengan kelapa parut.