:: Frozen Popiah ::

adib peminat popiah. afiq pun sama. last weekend, adib mintak popiah, so i decided to make some over the weekend. tapi hehe, i kan terlalu la amatur. my folding skill memang terlalu basic. tak cantik macam org lain fold kan. :)

anyway, here's my simple version of popiah.

:: ingredients ::
kulit popiah (thawed)
udang (potong kecik²)
bawang putih (cincang)
sengkuang (potong nipis², memanjang)
carrot (potong nipis², memanjang)
2 tablespoon oyster sauce
sedikit lada sulah (kalau suka)

:: method ::
1. panaskan sedikit minyak.
2. tumis bawang putih sehingga wangi.
3. masukkan udang.
4. masukkan oyster sauce, sengkuang dan carrot.
5. season with white pepper.
6. toskan isi popiah yang sudah siap dimasak.
7. masukkan isi popiah dalam kulit popiah, and fold it as u wish.
8. bila nak makan, goreng saje...

tips : got this tip from a book/mag/webbie which i can't remember.. kalau nak the inti to be crispy, guna pisau untuk potong. jangan sagat.