:: Nasi Goreng Tomyam ::

my husband requested me to cook this for weekend's meal. (oleh kerana i dah lama tak masak, harus kuturutkan saje tanpa sebarang bantahan) but it makes me wonder, sapa yang mengidam sebenarnya, aku ke dia?? :P



ingredients:-
nasi putih
bawang merah
bawang putih
lengkuas (hiris nipis) - about 2 slices
1 serai, racik halus
5 biji cili padi
1-2 biji cili merah dipotong halus
2 sudu kecil tom yam paste
enough lime juice
dash of fish sauce
dash of kicap masin
daun limau purut
sotong
udang
cendawan
kailan
carrot (hiris nipis)
tomato
daun ketumbar
bawang goreng

method:-
1. panaskan minyak di dalam kuali
2. tumis bawang merah, bawang putih, serai, cili padi and cili merah sehingga naik bau.
3. masukkan lengkuas & tomyam paste dan tumis sehingga naik minyak.
4. masukkan air limau, sos ikan dan daun limau purut.
5. masukkan sotong, udang, carrot & cendawan.
6. continue sehingga lauk agak masak.
7. masukkan nasi dan tomato. gaul rata.
8. masukkan kailan dan kicap secukup rasa.
9. serve warm with chopped corriander leaves and bawang goreng.

sangat bukak selera!

we had this with kerabu apple hijau & seafood paprik. will update later on that yeah?