Sotong Oriental

Sotong sinonim sangat dengan masak sambal. Muak pulak rasa. 

Pastu bila jalan-jalan blog Kak Nor, jumpa resepi Sotong Masak Oriental. Bila ditelek bahan, ehh, macam Mongolian Prawn la yang aku makan kat JB, kat Kampung Danga. Sedap ok,sedap.

Bahan-bahan

Pes

2 s/b pes tom yam
2 s/k rempah kari ikan
1 1/2 s/b sos tiram
2 s/k sos ikan

 

Sotong 

1 tangkai daun kari
5 ulas bwg merah ~ hiris
3 ulas bwh putih ~ cincang
garam & gula secukup rasa
1 biji cili hijau (tak letak)

Gajus (aku tambah)

Cara-cara

1. Tumis bawang merah, bawang putih & daun kari sehingga wangi.

2. Masukkan bahan-bahan pes dan gaul rata. 

3. Masukkan sotong dan gajus. Gaul rata. Siap.